Menù reali

Beh, però i pranzi di Versailles, sono faraonici ma appetitosi!!!
Saltando dalla corte del Settecento a quella degli imperatori romani invece si trovano delle cose terribili!!! Ho un libretto di cucina romana scritto da un tale Apicio attorno al 200 dc (per chi non sa il latino c'è anche la traduzione), L'arte culinaria.
Potete trovare disgustose e pesantissime ricette, di sapori ormai persi.
Ad esempio la salsa costosissima onnipresente sulle tavole dei nobili romani era il Garum, a base di interiora di pesce lasciato al sole!!!Immaginate che profumino...