Mme Chauveau-Lagarde |
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| Nonostante la fame e la difficoltà degli approvvigionamenti negli anni del Terrore, la patata venne sempre vista con diffidenza, per un semplice motivo: si era diffusa la voce che era stata mangiata, ma che aveva portato a casi di semiavvelenamento. Insieme al fatto che cresceva sotto terra, venne battezza come un "prodotto" potenzialmente tossico e nonostante la carestia, i francesi preferirono non mangiarla affatto.
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