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| Pensiamo anche noi che la ricetta l'abbia un po' completata lo chef...
Non ci sembra che a quell'epoca la pasta fosse molto diffusa in Francia... abbiamo letto che il popolo francese (non la nobiltà) di solito mangiava soltanto cavolo, anche di frutta ne mangiavano pochissima, salvo la castagne (che sono la cosiddetta frutta dei poveri) e qualche mela, le susine per esempio erano esclusiva dei nobili... almeno è quanto abbiamo sentito dire...
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